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El nombre de la Mandarina, como es de imaginar, se debe a que el origen del mandarino (ábol del que proceden) es chino. Sin embargo, su perfecta adaptación al clima mediterráneo ha hecho que las mandarinas se conviertan en una de las más populares frutas que se producen en el levante español.

La composición de las mandarinas es similar a la de las naranjas, por lo que sus saludables propiedades es muy parecida. Sin embargo, su menor tamaño, la piel más fina de la mandarina y su sabor menos ácido y más dulce, la hacen una de las frutas favoritas de niños y no tan niños.

Estas características de las mandarinas naturales: su sabor, tamaño, etc. las hacen un alimento muy versátil para ser utilizado en cocina y repostería, como podrán comprobar.