Receta: Cake de Naranjas Sanguinas

Alejandra Feldman, gran amiga de Naranjas Lola, y popular autora de recetas, ha compartido recientemente con sus seguidores esta receta de un sencillo pero delicioso bizcocho de naranjas sanguinas donde las naranjas sanguinas de Naranjas Lola son absolutas protagonistas. Aquí pueden ver el vídeo, y también les ofrecemos la receta, paso a paso:

Ingredientes
2 Naranjas Sanguinas Lola
20 cl. de Leche (o 1 yogur)
3 Huevos
250g de Azúcar
200g de Harina
10 cl de Aceite de girasol
100g de Nueces
Esencia de vainilla
1 Sobre de levadura
Sal

Elaboración

Se colocan en un robot de cocina o trituradora las tres naranjas sanguinas, partidas en cuartos. Las naranjas se ponen enteras, pulpa y piel.

Se añade el azúcar y los tres huevos.

Se comienza a triturar y batir todo durante cinco minutos. Mientras se bate, se añade la esencia de vainilla, la leche y el aceite.

Añadimos la harina y el sobre de levadura (con una pizca de sal), y volvemos a batir todo hasta que se haga una masa.

Se coloca en un molde previamente engrasado con mantequilla o un chorrito de aceite.

Se introduce en el horno, precalentado a 180º, durante 40 minutos. Si el horno dispone de función vapor o función ventilador, hará que la parte exterior quede más crujiente.

Cubrir con azúcar glas.