Si aprendemos a comer desde pequeños, es probable que, de mayores, nos alimentemos de un modo sano y saludable. ¿Y dónde aprender a comer mejor que en la escuela? Y, además, no resulta nada difícil: aplicando algunos métodos y trucos los alumnos pueden aprender mucho sobre nutrición… tanto dentro como fuera del aula. Será el […]

En los últimos años, muchas publicaciones y estudios, han afirmado las propiedades (o falta de ellas) de los antioxidantes. El vocablo se ha convertido en un término habitual y cotidiano. Es probable que los antioxidantes no tengan las propiedades sobrenaturales que algunos les otorgan… pero esto no quiere decir, ni mucho menos, que no sean […]

No tienen pérdida. La forma de identificarlos es fácil. Y es que, a más color, más antioxidantes. Para empezar, comenzaremos por uno de los antioxidantes más poderosos: los polifenoles. Estos compuestos abundan en los vegetales de colores más vivos, aquellos que muestran una paleta de colores que va desde el amarillo al rojo oscuro. Ah…los […]

Podemos empezar, el 90% del contenido del pomelo es agua, lo que nos asegura una gran capacidad para saciar el apetito. Además, esta fruta tiene menos calorías que la naranja, la mandarina o el limón. Diurético y depurativo, el pomelo es muy utilizado en dietas de adelgazamiento.

¿Qué mejor, para después de una comida opípara, un postre que nos ayude en nuestra digestión, que nos eche una mano en la aceleración del metabolismo de ese banquete? Sin duda que un triángulo de tarta de limón será simplemente perfecto. ¿Nos ponemos manos a la obra?

Siempre se dice que los vegetales son ricos en antioxidantes… pero habría que puntualizar que cada planta, fruta y hortaliza tiene su propio grupo de antioxidantes. Por esta razón, lo que una buena dieta demanda es que la persona coma muchas frutas y verduras diferentes, de manera que se consuman todos los tipos de antioxidantes que debe aportar una dieta variada.