Igual que sucede con otras frutas -o con acompañamientos elaborados a partir de frutas, como las mermeladas- el sabor de la naranja es el contrapunto perfecto a la carne de pato. De su mestizaje, surge una de las recetas clásicas del recetario de cocina francés: el pato a la naranja. ¿Te animas a cocinar con […]

Cierto, es una frase que se oye mucho, que suena a topicazo, pero… ¿por qué todos los tópicos tienen que ser falsos? Según un estudio publicado en la prestigiosa revista Science y llevado a cabo por diversos y prestigiosos investigadores internacionales (entre los que se encuentran científicos españoles del CSIC, la Universidad Politécnica de Valencia […]

Cierto. ¿Has oído hablar de la motilidad? Es un término utilizado en biología para expresar la habilidad, que tienen los organismo, tanto unicelulares como multicelulares, de moverse espontánea e independientemente. Sobre este particular, varios estudios han demostrado la relación entre el consumo de vitamina C, que las naranjas contienen en un alto porcentaje, y una mayor […]

Así es. Pero, además de poner freno al exceso de glucosa en nuestro cuerpo, los alimentos de los que te vamos a hablar en este post tienen otras tres propiedades muy interesantes: contienen vitaminas, nos aportan minerales y son muy saciantes, lo que, evidentemente, nos va a ser de gran utilidad para bajar peso. La […]

No es una respuesta fácil de responder. ¿Por qué no lo es? Pues porque las mandarinas tienen muchas, muchas propiedades. Para empezar, su bajo contenido en azúcar y alto contenido en agua lo convierten en un reconstituyente ideal para después de hacer deporte… puesto que, además de lo ya apuntado, la mandarina tiene un alto […]

Esta receta, sencilla y práctica, te ayudará a aprender una de esas delicias gastronómica de la abuela:  mermelada de naranja casera. Probablemente habrá pocas formas más deliciosas que ésta para disfrutar de un desayuno o una merienda. Aquí te dejamos el modo de prepararla: